В Олександрівському ліцеї провели інтенсив із міжнародних стандартів HACCP та сучасної організації шкільного харчування.
На базі Олександрівського ліцею Тростянецької селищної ради відбувся інтенсив, присвячений впровадженню міжнародних стандартів HACCP у закладах освіти. Навчання стало частиною проєкту «Посилення соціального захисту дітей в Україні шляхом впровадження стандартів HACCP і модернізації шкільних їдалень».
Про це розповіли на сторінці ОЛЕКСАНДРІВСЬКИЙ ЛІЦЕЙ Тростянецької селищної ради Вінницької області.
Проєкт реалізує Благодійний фонд «Жовто Блакитні Крила» у партнерстві з ChildFund Deutschland за фінансової підтримки Федерального міністерства економічного співробітництва та розвитку Німеччини (BMZ).
Під час інтенсиву представники фонду Владислав, Дмитро та Юлія зосередилися не лише на теоретичних аспектах системи HACCP, а й на практичному застосуванні її принципів. Учасники розглядали реальні ситуації та кейси, отримували покрокові рекомендації й розбирали алгоритми дій, необхідні для організації безпечного харчування дітей.
Навчання відбулося в інтерактивному форматі, що дало змогу учасникам активно долучатися до обговорень, ставити запитання та одразу застосовувати отримані знання на практиці.
Особливу увагу під час зустрічі приділили тому, як міжнародні стандарти можуть бути інтегровані у повсякденну роботу шкільної їдальні. Йдеться про системний підхід до контролю безпечності харчових продуктів, дотримання санітарних вимог та створення належних умов для харчування школярів.