Працівники їдалень удосконалювали професійні навички, вивчали вимоги безпечного харчування та готували страви за сучасними технологічними картами.
У Бершадській громаді активно готуються до нового 2026–2027 навчального року. Одним із важливих напрямів підготовки стало вдосконалення організації харчування школярів.
28 серпня на базі харчоблоку Бершадського ліцею №1 імені Анатолія Матвієнка провели семінар-практикум для кухарів та працівників харчоблоків закладів загальної середньої освіти громади.
Про це розповіли на сторінці Відділу освіти та спорту Бершадської міської ради.
До учасників звернулася начальниця відділу освіти та спорту Бершадської міської ради Оксана Тартачна. Вона подякувала працівникам за щоденну відповідальну працю та побажала успішного старту навчального року.
Важливою частиною семінару стали питання санітарно-гігієнічних вимог та безпечності харчових продуктів. Лікарка-епідеміолог Бершадського відділення Гайсинського районного відділу ДУ «Вінницький обласний центр контролю та профілактики хвороб» Юлія Покотило надала учасникам відповідні роз’яснення та практичні рекомендації.
Не обійшлося й без кухонної практики. Викладачі спеціальних дисциплін Бершадського професійного ліцею Інна Чернієнко та Тетяна Медицька допомогли учасникам ознайомитися із сезонним меню, обрати страви та відпрацювати технологію їх приготування відповідно до затверджених технологічних карт.
Працівники харчоблоків не лише вдосконалювали професійні навички, а й обмінювалися досвідом, обговорювали актуальні питання та шукали практичні рішення для покращення шкільного харчування.
Завершилася зустріч дегустацією приготовлених страв.
