Фахівці Держпродспоживслужби проаналізували роботу харчоблоків, дотримання санітарних вимог та функціонування системи НАССР у закладах освіти громади.
6 жовтня у закладах освіти Чечельницької селищної ради відбулася планова перевірка дотримання вимог законодавства у сфері безпечності харчових продуктів. Її провели фахівці Гайсинського районного управління Головного управління Держпродспоживслужби у Вінницькій області.
Про це повідомили на сторінці Чечельницька селищна територіальна громада.
Під час перевірки особливу увагу приділили тому, як у закладах освіти впроваджені та виконуються процедури, засновані на принципах НАССР. Також фахівці перевіряли організацію роботи харчоблоків, дотримання санітарно-гігієнічних норм, умови зберігання продуктів та правила їх приготування.
До перевірки долучилися головний спеціаліст відділу безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини Ольга Олішевська та головний спеціаліст відділу державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства Гайсинського РУ ГУ Держпродспоживслужби у Вінницькій області Тетяна Савчук.
Окремим напрямом контролю стало забезпечення безпечного харчування дітей. Адже саме від належної організації роботи харчоблоків, дотримання санітарних норм і контролю за продуктами залежить якість та безпечність щоденного харчування школярів.
Система НАССР передбачає виявлення та контроль потенційних ризиків, пов’язаних із безпечністю харчових продуктів, ще на етапах їх приймання, зберігання, приготування та подачі. Її належне функціонування є важливою складовою безпечного харчування дітей.
За результатами перевірки фахівці Держпродспоживслужби мають оформити відповідні документи, у яких будуть зазначені висновки та рекомендації.