Національна ініціатива покликана об’єднати українців навколо спільного гастрономічного символу та зберегти кулінарні традиції різних регіонів.
В Україні започатковують нову гастрономічну традицію — «Пиріг Незалежності», яка має стати особливим символом святкування Дня Незалежності України.
Про це розповіли на сторінці Бершадської міської ради.
Ініціативу реалізують у межах Меморандуму про співпрацю з громадською організацією «Центр гастрономічних досліджень» за партнерства Міністерства культури України.
У рамках проєкту проводять національний конкурс «Мій Пиріг Незалежності». Його учасникам пропонують поділитися родинними рецептами, історіями про домашню випічку та кулінарні традиції свого краю.
Організатори прагнуть дослідити гастрономічні особливості різних регіонів України, заохотити українців цікавитися історією власних родин та зберігати рецепти, які передаються з покоління в покоління.
Особливе місце в ініціативі займає традиція випікання пирога до Дня Незалежності — як можливість зібрати за одним столом родину, згадати своє коріння та поділитися частинкою власної історії.
Долучитися до конкурсу можна до 24 серпня 2026 року. Для цього потрібно заповнити анкету за посиланням: анкета конкурсу «Мій Пиріг Незалежності».
Детальніше про конкурс та ініціативу можна дізнатися на офіційній сторінці конкурсу в Instagram, сторінці ініціативи у Facebook та проєкті про гастрономічну культуру України.
Можливо, саме ваш родинний пиріг стане частиною нової української традиції.