У Ладижині та Вінниці підприємці малого й середнього бізнесу презентували результати проєктів, реалізованих у межах конкурсу «Роби своє з HoReCa Masters». Грантова підтримка допомогла місцевим закладам оновити обладнання, розширити виробництво та створити нові можливості для розвитку.
У Ладижині та Вінниці завершили реалізацію двох проєктів-переможців конкурсу «Роби своє з HoReCa Masters», організованого Благодійним фондом «МХП-Громаді» спільно з брендом Kurator.
Протягом шести місяців підприємці втілювали свої бізнес-ідеї, використовуючи грантову підтримку та власні інвестиції. У результаті сімейне кафе з геймерським простором у Ладижині запустило кухню повного циклу, а вінницька пекарня «Пан Бабун» розвинула напрям крафтового хліба.
Конкурс спрямований на підтримку малого та середнього бізнесу у сфері громадського харчування в містах і селах України. Переможці отримують можливість оновлювати обладнання, запускати нові послуги, змінювати або розширювати локації, відкривати додаткові точки та масштабувати власну справу.
У Ладижині сімейне кафе поєднало відпочинок, геймінг і сучасну кухню
Одним із переможців конкурсу стало сімейне кафе Galaxy Game Club & Café, яке працює під керівництвом підприємиці та шеф-кухарки Тетяни Худченко.
Заклад має незвичний формат: тут поєднали сімейне кафе, геймерську зону та VR-простір, який використовують для освітньо-розважальних форматів.
Перемога у конкурсі дозволила отримати максимальний грант — 500 тисяч гривень. Водночас власниця вклала у розвиток закладу ще 943 тисячі гривень власних коштів. Таким чином, загальна вартість реалізованого проєкту склала 1 мільйон 443 тисячі гривень.
Головним результатом стала поява кухні повного циклу. У кафе оновили обладнання, розширили меню та створили умови для більш ефективної роботи кухні.
Нове професійне обладнання допомагає автоматизувати окремі процеси, дотримуватися сучасних стандартів харчової безпеки та підвищувати якість обслуговування.
У закладі також планують проводити дитячі кулінарні майстер-класи, що дозволить поєднати відпочинок, розваги та навчання.
За словами Тетяни Худченко, команда прагне популяризувати культуру здорового харчування серед молоді, підвищувати якість послуг у регіоні та підтримувати українського виробника. У меню закладу вже використовують продукцію лінійки Kurator.
Підприємниця також наголошує на важливості постійного професійного розвитку команди. Працівники проходять необхідні навчання, аби вдосконалювати роботу закладу та відповідати сучасним вимогам сфери HoReCa.
Вінницька пекарня зробила ставку на крафтовий хліб
Другий проєкт реалізували у Вінниці. Пекарня «Пан Бабун» працює з 2025 року. За цей час невелике виробництво поступово розширило асортимент, почало продавати продукцію у торговому центрі та налагодило співпрацю з місцевими кав’ярнями.
Засновниця пекарні Лілія Колодєєва перемогла у конкурсі з бізнес-ідеєю «Пан Бабун пече хліб».
На реалізацію проєкту БФ «МХП-Громаді» надав 250 тисяч гривень грантової підтримки, ще 270 тисяч гривень підприємиця інвестувала власними коштами. Загальна вартість проєкту становила 520 тисяч гривень.
Грантові кошти спрямували на придбання професійної подової печі. Завдяки новому обладнанню пекарня розвиває окремий напрям натурального хліба та булочок на заквасці з тривалою ферментацією.
Нові виробничі можливості дозволяють збільшувати обсяги випуску продукції та розширювати співпрацю з кав’ярнями й локальними магазинами.
Розвиток цього напряму передбачає також створення трьох нових робочих місць — для двох пекарів та водія доставки.
Підтримка підприємців — інвестиція у розвиток громад
У БФ «МХП-Громаді» зазначають, що системна підтримка малого бізнесу є важливою складовою роботи у громадах.
«Підприємництво — це передусім про людей, які створюють робочі місця, розвивають власну справу та наповнюють місцеві бюджети», — зазначила керівниця Групи соціального розвитку БФ «МХП-Громаді» Мар’яна Нарожна.
За її словами, важливо, щоб у громадах, де працюють підприємства МХП, з’являлися нові можливості для розвитку бізнесу, а підприємці отримували ресурси для втілення своїх ідей та масштабування власної справи.
П’ять підприємців отримали грантову підтримку
Загалом у 2025 році на конкурс «Роби своє з HoReCa Masters» надійшла 51 заявка. 24 заявки подали у категорії Street & Casual Food та ще 27 — у категорії Middle Segment.
За результатами кількох етапів відбору грантову підтримку отримали п’ятеро підприємців із різних регіонів України.
Розмір грантів становив від 250 до 500 тисяч гривень, а загальний грантовий фонд сягнув 2,5 мільйона гривень.
Конкурс «Роби своє з HoReCa Masters» продовжує ініціативу, започатковану у 2024 році. Це вже другий спільний конкурс БФ «МХП-Громаді» та бренду Kurator.
Його мета — не лише фінансово підтримати підприємців, а й сприяти формуванню професійної спільноти HoReCa та об’єднувати людей, які розвивають сучасну культуру громадського харчування в Україні.
Історії Galaxy Game Club & Café у Ладижині та пекарні «Пан Бабун» у Вінниці показують, як грантова підтримка та власні інвестиції можуть перетворити бізнес-ідею на реальний розвиток — із новим обладнанням, послугами, робочими місцями та перспективами для подальшого зростання.