Сьогодні біля Центру культури і дозвілля в селі Ободівка Гайсинського району відбулося колоритне гастрономічне свято, присвячене одній з найулюбленіших українських страв — голубцям. На святі побувала й журналістка редакції “Гайсин.Онлайн”.
Українська земля здавна славиться своїми звичаями, обрядами й кулінарними традиціями. Голубці — це страва, яка з покоління в покоління передається в родинах та обов’язково з’являється на святковому столі. Їх готують із різних видів листя — капустяного, бурякового, виноградного, щавлевого, — і начиняють рисом, пшоном, гречкою, ячкою, картоплею, кукурудзяною крупою та м’ясом. Особливого смаку страві надають спеції, сало, часник та любов господинь.
Родзинкою свята стали голубці з бурякового листя з пшоном по-Бережанському — саме вони внесені до обласного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини Вінниччини й стали кулінарною візитівкою Ободівської громади.
Святкову атмосферу створили виступи творчих колективів та сольних виконавців Гайсинського району.
«Це не просто їжа — це наша історія, наші традиції. Дякуємо організаторам за тепло і справжню українську атмосферу!», — поділилися враженнями гості.
Після концертної програми всіх охочих пригощали різними видами голубців, козацькою кашею, наваристою юшкою та солодкою ватою.
Окрім розваг і частувань, захід мав і благодійну мету — на території свята була встановлена скринька для збору коштів на потреби Збройних сил України. Кожен охочий міг зробити свій внесок у підтримку наших захисників.
«Такі свята повертають до коріння. І смачно, і душевно, і з користю для армії!», — коментує відвідувачка Світлана.
Ободівська громада вкотре довела: зберігати традиції, гуртуватися навколо української культури та допомагати армії — це і є наша сила.
